|
|
Bami, De Lekkerste
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Soubry eiermie, 1/2 pond kipfilet, 1 zakje boemboe bami, 1 prei, platte peterselie, vissaus, Sojasaus (japanse), ketjap manis, sambal, 10 staafjes surimi, roerbak- of zonnebloemolie.
Voorbereiding:
De eiermie volgens gebruiksaanwijzing koken en laten uitlekken.Kipfilet in kleine blokjes snijden. Prei in fijne ringetjes snijden. Peterselie fijnsnijden, boemboe bami weken. Surimi in stukjes snijden. Peterselie fijn snijden.
Bereidingswijze:
In wok 3 eetlepels olie verwarmen. Prei daarin snel 1 min. roerbakken. In stukjes gesneden kipfilet toevoegen. Dan boemboe toevoegen. Tijdens roeren op smaak brengen met vissaus, sojasaus, ketjap en sambal. Op het laatst, van het vuur af, de peterselie en de surimi er door roeren. Dan de uitgelekte bamie toevoegen en goed doorroeren. Op het laatst de peterselie toevoegen. Door en door heet laten worden.
|
|
|